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Lesen Sie das Editorial von Servus in Stadt & Land - Gute Küche Deutschland-Ausgabe - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift Servus in Stadt & Land - Gute Küche Deutschland-Ausgabe - epaper die aktuelle Ausgabe 1/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Jetzt schmeckt’s!

Riechen Sie es auch schon? Wenn der Schnee geschmolzen ist und die Tage wieder lang werden, dann wollen wir hinaus. Raus ins Freie und Neues entdecken in einer Landschaft, die im verheißungsvollen Grün dasteht und den reinsten Genuss verspricht. Überall riecht es nach Frühling, und auch der Sommer schickt hie und da schon seinen Duft voraus.

Man kann’s schmecken, sagen die Tiroler gerne, wenn sie riechen meinen. Recht haben sie, schließlich hat die Nase einen großen Anteil daran, ob wir etwas gerne essen oder nicht. Riecht etwas gut, schlagen wir uns freudig den Bauch damit voll. Die nächsten Monate halten ein duftendes Feuerwerk an frischen Zutaten für uns bereit. Wir haben von Aprikosen über Pfirsiche, Lavendel und Rosen bis hin zu aromatischen Suden Rezeptideen gesammelt, die garantiert schmecken. So oder so.

Auch das Ötztal riecht herrlich, wenn man hoch droben durch die Wälder und über die Almen streift. Zwischen Wildkräutern und Beeren grast dort das Tiroler Grauvieh, dessen Milch würzig und dessen Fleisch zart ist. Wir haben es probiert und im allseits bekannten Tal Adressen gefunden, wo noch ehrlich gekocht wird (Seite 68). Wie die Donau schmeckt, wissen alle, die gern an ihren Gestaden waten, und alle, die hier leben: ein bisschen nach Freiheit, ein bisschen nach Tagträumen und vor allem nach gutem Essen. Sie speist ja unterirdisch auch das Marchfeld, und was in der Kornkammer Österreichs wächst, zählt zum Besten des Landes (Seite 94). Also los geht’s mit der Entdeckungsreise durch dieses Magazin. Folgen Sie einfach dem Duft, es schmeckt garantiert.

Uschi Korda, Chefredaktion
Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift Servus in Stadt & Land - Gute Küche Deutschland-Ausgabe - epaper die aktuelle Ausgabe 1/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen. …
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Kategorie Kochzeitschriften und Backzeitschriften

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Wie immer sehr schnell
22.05.2018  
...rund herum gut
20.05.2018  
Alles bestens.
20.05.2018  
Bekam meine zeitschrift immer rechtzeitig aber ich bekam keine rechnung also rief ich an und mir wurde gesagt bei der náchsten lieferung sei sie dabei...
19.05.2018  
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