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Lesen Sie das Editorial von vegetarisch Fit - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift vegetarisch Fit - epaper die aktuelle Ausgabe 4/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Liebe Leserinnen und liebe Leser,

nachdem uns nicht nur der April in gnaden loser Willkür mit all seinen Facetten des Wetters „bereichert“ hat, sondern auch der Mai sich an seinem Vormonat orientierte, können wir endlich sagen: Die zuverlässigen warmen Sommertage liegen für uns nicht länger in weiter Ferne! Der Sommer ist angekommen und lockt uns ins Freie! Was liegt da näher, als den Grill anzukurbeln und kreative, leckere Gerichte auszuprobieren!
Umfragen belegen, dass es die Deutschen immer häufiger an den Rost zieht. Und Rezepte für vegetarische und vegane Grilldelikatessen gibt es zur Genüge. Durch unsere Titelgeschichte zum Thema Grillen führt Sie die Food bloggerin und Ökotrophologin Larissa Häsler. Seit ihrem 12. Lebensjahr ernährt sie sich vegetarisch. Sie ist bekennender Burger-Fan und verrät uns ihre Burger- Lieblinge, mit denen Sie auf jeder Party für Aufsehen sorgen! Wer kann „Strong Popeye“ oder „Hanfi Horst“ widerstehen?
Dass Sommerzeit nicht nur Grillzeit ist, zeigt uns unsere Salat-Expertin Aileen vom Foodblog Minzgruen. Neben zahlreichen Geheimtipps für Salatzubereitungen erklärt uns Aileen, wie sich ihre Salatrezepte ganz einfach nachmachen lassen. Die Zeiten der langweiligen Salate sind jedenfalls vorbei!
„Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse, Honig & Rosmarin“, „Fruchtiger Sommersalat mit Mango-Chili-Dressing“, „Wasser melone-Feta-Salat mit Heidelbeeren & Minze“ sowie „Exotischer Linsensalat“ sorgen im Sommer für die lang ersehnte Abhilfe.
Wie schon in der letzten Ausgabe von „vegetarisch fit“ erzählen wir auch die Geschichten hinter den Foodbloggern, die uns ihre Rezepte verraten. So viel seitig und kreativ ihre Rezepte sind, so unterschiedlich sind auch ihre persönlichen Geschichten und Wege zur vegetarischen oder veganen Ernährung. So etwa Daniel Molitor, der uns erzählt, wie er sich als unter Tage schuftender Bergmann dazu entschied, vegan zu leben.
Wir haben uns mit Jörg und Nadine unterhalten, die einen der ersten veganen Foodblogs überhaupt ins Leben riefen. Die zwei Kreativköpfe zeigen uns, wie leicht es ist, veganes Eis für die heißen Sommertage selbst zu machen. Außerdem stellen sie ihre besten Wokgerichte vor, die sowohl herzhaft als auch gesund sind.
Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift vegetarisch Fit - epaper die aktuelle Ausgabe 4/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen. …
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