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Lesen Sie das Editorial von vegetarisch Fit - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift vegetarisch Fit - epaper die aktuelle Ausgabe 2/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Liebe Leserinnen und liebe Leser,
beschleicht Sie auch hin und wieder das Gefühl, dass Sie eigentlich viel zu oft
verfügbar sind und wenig Zeit haben?

Nun, damit sind Sie nicht allein! Wer auf eine Mail nach zehn Minuten noch nicht geantwortet hat, sorgt beim Absender nicht selten bereits für Unverständnis. Wir sind ständig auf Abruf, das Smartphone fest im Blick, und gewöhnen uns schnell daran, dass wir immer und überall greifbar sind. Das erhöht die Schlagzahl ganz alltäglicher Handlungen enorm und schafft Unruhe.

Social-Media-Kanäle diktieren unsere Kommunikationswege und fordern schnelle Reaktionen ein. Welche Nachrichten wann gesendet und wann gelesen werden, lässt sich leicht nachprüfen. Natürlich haben Soziale Netzwerke ihre Vorteile, und gestresste Menschen unter Zeitdruck lassen sich auch ganz analog am Obst- und Gemüseregal oder beim Bäcker treffen. Eines täte uns allen jedoch gleichermaßen gut: Entschleunigung!

Zeit ist für uns mittlerweile zu einem Luxusgut geworden. Und in einer sich schwindelerregend schnell fortbewegenden Welt kann es zum Kunstgriff werden, Zeit zu finden und sich Zeit zu nehmen.
Bewusstes Kochen kann uns diese Entschleunigung geben und ein zumindest zwischenzeitliches Abtauchen aus der ständigen Verfügbarkeit ermöglichen. Das Besorgen der Zutaten, das Zubereiten, das gemeinsame Kochen und Essen mit Freunden können entspannen und einen hektischen Alltag entzerren – und hat noch einen weiteren positiven Effekt: Denn Essen kann glücklich machen!

Wer bekommt keine gute Laune, wenn er/sie von einem schmackhaften Frühstück oder liebevoll zubereiteten Abendessen überrascht wird?! Und bestimmtes Essen macht ganz besonders glücklich: Walnüsse, Pecan-Nüsse oder Mandeln etwa – hervorragende Quellen für Omega-3-Fettsäuren – können ebenso zur guten Laune beitragen wie Blattgemüse, das reich an Chlorophyll und Magnesium ist.

Also: Nehmen wir uns alle etwas mehr Zeit – zum Kochen, zum Genießen, zum Glücklichsein!

Viel Spaß beim Lesen und Nachkochen unserer Gerichte wünscht Ihnen
DIE REDAKTION VON Vegetarisch fit
Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift vegetarisch Fit - epaper die aktuelle Ausgabe 2/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen. …
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Sprache Deutsch
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Kategorie Kochzeitschriften und Backzeitschriften

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