Zeitschrift ÖKO-TEST Ratgeber - Essen, Trinken und Genießen - epaper

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Lesen Sie das Editorial von ÖKO-TEST Ratgeber - Essen, Trinken und Genießen - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift ÖKO-TEST Ratgeber - Essen, Trinken und Genießen - epaper die aktuelle Ausgabe 95/2014 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Liebe Leserinnen, liebe Leser,

von ÖKO-TEST dürfen Sie erwarten, dass wir auf Probleme aufmerksam machen und dadurch zur Lösung beitragen. Das machen wir auch in diesem Ratgeber Essen und Trinken. Der Test hochwertige Öle auf Seite 91 mehr zeigt, dass die meisten zwar teuer, aber von richtig schlechter Qualität sind, dass sie Weichmacher, bis zu 14 verschiedene Pestizide, krebs erregende PAK und sogar Erdöl enthalten. Auch im Test Multivitaminsäfte auf Seite 50 mehr finden sich viele schlechte Produkte, ebenso im Test Kaffeekapseln auf Seite 58 mehr . Mit jedem Test zeigen wir aber auch, dass es empfehlens werte Alternativen gibt. Da Essen und Trinken vor allem ein Genuss sein soll, haben wir die guten Produkte in diesem Heft hervorgehoben. Jeden Test haben wir in zwei Teile geteilt: Im ersten finden Sie Produkte, die wir Ihnen empfehlen können, im zweiten alle, die wir kritisieren. Außerdem stellen wir Ihnen die Hersteller von guten Produkten vor. Menschen mit „Leidenschaft für Lebensmittel“. Judith Faller-Moog zum Beispiel, deren Vater begann, Bio-Olivenöl zu produzieren, als die meisten noch über Bio lachten. Oder die Familie Voelkel, deren wichtigste Zutaten für Säfte neben Bio-Rohstoffen faire Preise für die Bauern und Verlässlichkeit sind. Oder Hans Heinrich Driftmann vom Haferflocken-Hersteller Kölln-Werke, einem Familienunternehmen, das in Generationen denkt, nicht in Quartalszahlen. Es sind Menschen, die dafür sorgen, dass wir auch in Zeiten von Fast Food und Convenience-Produkten nicht nur Nahrungs-, sondern Lebensmittel bekommen und dass essen mehr bedeutet als satt zu werden.
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Verfasst von Astrid P. | Lemgo | 01.08.2017
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