Zeitschrift ÖKO-TEST Magazin - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift ÖKO-TEST Magazin - epaper die aktuelle Ausgabe 4/2016 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Jürgen Stellpflug
Chefredakteur
Superfood ist Supermist. Schon die Vorstellung, wir bräuchten Chiasamen aus den Anden, Gojibeeren aus China oder Moringablätter aus Afrika, um Brot und Müslis aufzupeppen und uns gesünder als gesund zu ernähren, ist Unsinn und Geschäftemacherei. All das, was die Exoten angeblich im Übermaß enthalten, findet sich reichlich auch in heimischen Lebensmitteln. Dazu kommt, dass wir in den ach so gesunden Produkten so viele Schadstoffe gefunden haben wie seit Langem nicht: Zwölf der 22 untersuchten Produkte sind daher „ungenügend“. Und das Tüpfelchen auf dem i: Fast alle sind Bio-Produkte.
Straßenmalkreiden gelten den Überwachungsbehörden als weitgehend unbedenklich. Wären sie auch, wenn da nicht der krebserregende rote Farbstoff 2,4-Toluylendiamin wäre. Den haben wir in zehn der 16 untersuchten Kreiden gefunden. Interessant sind die Reaktionen der Anbieter. Jako-O stoppt den Verkauf. Das Traditionsunternehmen Pelikan teilt uns mit, selbstverständlich halte man sich an die gesetzlichen Bestimmungen. Allerdings werden Straßenmalkreiden laut Gesetz gar nicht auf 2,4-Toluylendiamin geprüft. Ein weiteres Traditionsunternehmen, Eberhard Faber, schreibt uns, die nachgewiesene Menge 2,4-Toluylendiamin sei unkritisch. Wohlgemerkt: Es handelt sich um einen Stoff, den die europäische Chemikalienagentur seit 2012 offiziell als krebserregend einstuft und der im Verdacht steht, das Erbgut und die Fruchtbarkeit zu schädigen. So viel zu Traditionsunternehmen. Ihr PS: Mit einem Abo verpassen Sie keinen unserer Tests. Eine Bestellkarte finden Sie auf Seite 19.

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