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Titelbild von ÖKO-TEST Magazin - epaper. In der Ausgabe 12/2018 geht es um die Themen: Lachs; Test: Alles über Keime, Arzneimittel und Tierhaltung; Adventskalender; 24 Mal Mineralöl; Vitamin D; Kein Allheilmittel; Puppen; Viele sind nicht sicher; Stoffbilderbücher; Schlechte Kritiken; Saunatücher; Wohlfühlqualität; Gute und sehr gute Produkte 2018; Die besten Geschenke; Reichhaltige Gesichtscremes; Gute Winterpflege; Öko-Strom; Diese Tarife sind grün; Geldanlage für Kinder; Produkte, die sich rechnen. Lesen Sie gerne Wirtschaftsmagazine und Politikmagazine? Dann empfehlen wir Ihnen ÖKO-TEST Magazin - epaper als digitales Abo (eAbo) und Einzelheft zum sofort Loslesen oder als Geschenkabo zum Vorbestellen.
Titelbild von ÖKO-TEST Magazin - epaper. In der Ausgabe 12/2018 geht es um die Themen: Lachs; Test: Alles über Keime, Arzneimittel und Tierhaltung; Adventskalender; 24 Mal Mineralöl; Vitamin D; Kein Allheilmittel; Puppen; Viele sind nicht sicher; Stoffbilderbücher; Schlechte Kritiken; Saunatücher; Wohlfühlqualität; Gute und sehr gute Produkte 2018; Die besten Geschenke; Reichhaltige Gesichtscremes; Gute Winterpflege; Öko-Strom; Diese Tarife sind grün; Geldanlage für Kinder; Produkte, die sich rechnen. Lesen Sie gerne Wirtschaftsmagazine und Politikmagazine? Dann empfehlen wir Ihnen ÖKO-TEST Magazin - epaper als digitales Abo (eAbo) und Einzelheft zum sofort Loslesen oder als Geschenkabo zum Vorbestellen.
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Schlagzeilen dieser Ausgabe
EDITORIAL: KÖNIG OHNE KÖNIGREICH - S.3
VERBRAUCHERFRAGEN: GEFRAGT, GESAGT, GETAN - S.8
NACHWIRKUNGEN // WAS UNSERE TESTS BEWIRKT HABEN: NACHWIRKUNGEN - S.10
GUTER LACHS - SCHLECHTER LACHS: WENIGER IST MEER - S.12
TEST RÄUCHERLACHS: DELIKATESSE MIT NEBENWIRKUNGEN - S.18
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Ausgabe 12/2018 vom 22.11.2018
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Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift ÖKO-TEST Magazin - epaper die aktuelle Ausgabe 12/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Mirko Kaiser, Chefredakteur
Der Lachs, der „König der Fische“, legt täglich bis zu 30 Kilometer zurück. Der Raub_ sch lebt im Salzwasser. Doch zum Laichen schwimmt er zurück nach Hause, ins Süßgewässer, in dem er selbst das Licht der Welt erblickte. Dafür legt der Lachs Tausende Kilometer zurück. Doch weil der Hunger der Welt auf sein oranges, zartes Fleisch zunimmt, ist der Lachs auch ein König ohne Königreich. Wenn er in Aquakulturen lebt. Dort ist er das Schwein unter den Fischen, gemästet unter Wasser, in Netzgehegen mit rund 50 Metern Durchmesser und Tiefe. Dort schwimmt er im Kreis. Mit Hunderttausenden seiner Art. Und dort frisst sich auch die Lachslaus in seinen Leib. Die Laus _ ndet beste Bedingungen: hohe Besatzdichte und wenig Platz ermöglichen ihr den schnellen Wechsel von einem Fisch zum anderen. Die Laus schädigt die Haut des Fisches groß_ ächig, macht sie anfällig für Viren und Bakterien. Viele Farmen setzen Pestizide ein, die sie den Lachsen mit dem Futter oder per Bad verabreichen. In beiden Fällen können Reste ins Wasser gelangen. Das ist schädlich für andere Wasserorganismen und führt zur Anreicherung in der Umwelt. Gegen all den Stress bekommen einige Lachse auch Beruhigungsmittel, wie meine Kollegin Birgit Hinsch für den Test Räucherlachs recherchiert hat. Bio-Aquakulturen machen bei all dem übrigens keine Ausnahme. Im Jahr 2016 etwa lag die Verlustrate allein in den Netzgehegen Norwegens laut dessen Veterinäramtes bei 19 Prozent. 53 Millionen Tiere erreichten die Schlachtreife nicht. „Der Atlantiklachs eignet sich nicht gerade gut für die Haltung in Gefangenscha_ “, formuliert Billo Heinzpeter Studer, Präsident von Fair-Fish International. Ich weiß. All das passt so gar nicht zu Toastbrot mit Butter und Räucherlachs. Oder doch: Der Lachs ist etwas Besonderes. Gehört er wirklich jede Woche auf die Scheibe Toast? Ganz sicher gehört er nicht in eine Aquakultur. Er gehört in den Atlantik, in den Pazi_ k, ja, auch an das Ende einer Angel und dann aufs Toastbrot. Aber vielleicht nur zu besonderen Anlässen? Der Lachs ist schließlich der König der Fische.
Ihr
Mirko Kaiser PS: Mit einem Abo verpassen Sie keinen unserer Tests. Eine Bestellmöglichkeit finden Sie auf Seite 123.

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift ÖKO-TEST Magazin - epaper die aktuelle Ausgabe 12/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen. …

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Steckbrief von ÖKO-TEST Magazin - epaper

Lieferzeit Einzelheft sofort
Ausgabe 12/2018 vom 22.11.2018
Erscheint monatlich , 12 Ausgaben pro Jahr
Sprache Deutsch
Zugriff nach der Registrierung online in der Bibliothek lesen & als PDF downloaden
TrustedShops Bewertung
3.93/5.0 
439 Produktbewertungen für ÖKO-TEST Magazin - epaper

Die Trinkflasche tropft,,obwohl mit sehr gut getestet
04.07.2019

Ich hasse es, wenn ich in Textfelder etwas eingeben soll
30.06.2019

Hätte ich es lesen können, würde ich es bewerten können. So ist es leider völlig unbrauchbar wegen dem schlechten Shopsystem.
30.06.2019

Für die schnelle Info eine gute Idee - ich spar mir das Papier und die Ökos bekommen trotzdem ihr Geld. ;)
Verfasst von Patti M. | Almdorf | 30.06.2019

Das Magazin ist sehr informativ und hilfreich. Sehr zu empfehlen.
28.06.2019

Aus dem Test konnten keine Schlüsse auf Produkte des gleichen Herstellers gezogen werden.
Verfasst von Jürgen G. | Braunschweig | 28.06.2019

Die Zeitschrift ist sehr informativ.
28.06.2019

Was ich hier bewertet habe ist die Erfahrung mit Öko-Test bisher. Das gekaufte Produkt kann ich nicht bewerten, da ich es leider nie erhalten habe. Bewerten könnte ich höchstens die fehlende Sorgfalt von Öko-Test bei der Auswahl des digitalen Dienstleisters.
28.06.2019

...das, was ich wollte...
28.06.2019

Der Artikel war sehr aufschlussreich.
Verfasst von Marion-Ilona R. | Cottbus | 26.06.2019

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