Wohnzeitschriften & Gartenzeitschriften für jeden Stiltyp

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GUT ZU WISSEN: VON DER SAAT BIS ZUR ERNTE: Gemüse selbst anbauen
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Aromatische Tomaten, knackige Karotten, zarte Salatblätter und andere Köstlichkeiten aus dem eigenen Garten, vom Balkon ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 6 - 9
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GRUNDZUBEREITUNG: Gefüllte Paprika
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Gefüllte Paprikaschoten sind ein klassisches Gericht der Balkanküche, erfreuen sich aber auch in Österreich und ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 100 - 107
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GRUNDZUBEREITUNG: Ratatouille
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1 Auberginen und Zucchini gehören neben Paprikaschoten und Tomaten zu der Basis für eine französische ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 108 - 113
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GRUNDZUBEREITUNG: Gemüsespieße
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Sobald es draußen merklich wärmer wird, liegen schon die ersten Grilldüfte des Jahres in der ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 114 - 121
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GUT ZU WISSEN: Die Ernte verwerten: Pasten, Soßen & Chutneys
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Ein Tomatenchutney besteht aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Zucker, Essig, Salz und anderen Gewürzen. Da die ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 122 - 123
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KAROTTEN, ROTE BETE, RETTICH UND SELLERIE: Kunterbunte Erdschätze
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Mehrere Monate reifen die Rüben in der Erde heran und begeistern dann als Salat, Gratin, ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 128 - 135
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REZEPTE RUND IM DIE KARTOFFEL: Heiß geliebte Knolle
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Ein Sack voll Kartoffeln sollte in jeder Speisekammer stehen. Das liebste Gemüse der Deutschen ist ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 138 - 145
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KÖSTLICHE REZEPTE MIT FRISCHEM GRÜN: Zeichen des Frühlings
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Die zarten Blättchen von Spinat, Pflücksalat, Lauchzwiebeln und Kräutern zaubern frühlingshafte, leichte Gerichte. So schmackhaft ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 14 - 19
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GRUNDZUBEREITUNG: Kartoffelsalat
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1 Die Kartoffeln müssen für den Salat nicht geschält werden, da die gebackene Schale für ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 146 - 147
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REZEPTE MIT ROTEN UND WEISSEN ZWIEBELN: Schichtweise aromatisch
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In den meisten Gerichten sind Zwiebeln nur die Grundlage für ein herzhaftes Aroma. Doch ihr ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 148 - 154
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UNSERE TIPPS VOM: Büchermarkt
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Die Schaufel beiseitegelegt und die Schürze umgehängt: Hier kommen noch mehr Rezeptideen mit erntefrischem Gemüse. ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 156 - 157
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GRUNDZUBEREITUNG: Spinatnocken
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Nocken, Nockerln oder Gnocchi sind ein Klassiker der Alpenküche und können als Beilage, aber auch ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 20 - 27
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GRUNDZUBEREITUNG: Frankfurter Grüne Soße
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Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch – nur diese Kräuter gehören in die ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 28 - 33
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GRUNDZUBEREITUNG: Salatsoßen
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1 Eine gute Salatsoße besteht immer aus den beiden Grundzutaten Öl und Säure, meist Essig ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 34 - 35
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SPARGEL & RHABARBER: Genuss mit edlen Stangen
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Suppen, Salate, herzhaftes und süßes Gebäck sowie Aufläufe: Spargel und Rhabarber gehören unbestritten zu den ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 36 - 41
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GRUNDZUBEREITUNG: Spargelsuppe
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Egal ob als cremige Vorspeise oder leichter Hauptgang – die klassische Spargelsuppe gehört zu den ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 42 - 47
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GRUNDZUBEREITUNG: Rhabarberauflauf
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Rhabarber aus dem eigenen Garten oder frisch vom Markt ist aus der Frühlingsküche nicht wegzudenken. ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 48 - 52
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GUT ZU WISSEN: Kochen mit Gemüse: Tipps und Tricks
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Um die vielen Nährstoffe und Vitamine in gefrorenem Gemüse zu erhalten, sollte es nicht lange ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 54 - 55
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BLÄTTER FÜR SALATE, GEBÄCK & MEHR: Vielseitiges Blattgemüse
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Im Sommer kann man Mangold, Salatköpfen und Rauke täglich beim Wachsen zusehen. Wer stets nachsät, ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 58 - 65
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KOHLRABI, SPITZKOHL, BLUMENKOHL & CO.: Von wegen winterlich
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Kohl verbinden die meisten mit winterlichen Rezepten. Doch die zarten Sorten wie Blumenkohl, Spitzkohl, Kohlrabi ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 68 - 71
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GRUNDZUBEREITUNG: Kohlrabischnitzel
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Je nach Zeitpunkt der Pflanzung kann Kohlrabi ab dem Frühjahr bis in den Herbst hinein ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 72 - 79
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GRUNDZUBEREITUNG: Blumenkohl- Brokkoli-Gratin
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Knackige grüne und weiße Röschen frisch vom Feld: Blumenkohl und Brokkoli sind in der Gemüseküche ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 80 - 81
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ERBSEN, BOHNEN UND SÜSSE ZUCKERSCHOTEN: Grasgrüne Überraschung
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Umhüllt von einem schützenden Mantel, entwickeln die Samen von Erbse, Zuckerschote und Bohne ihr frisches ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 84 - 89
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GRUNDZUBEREITUNG: Gemüseburger
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1 Für eine feine Konsistenz der Bratlinge und die nötige Bindung unbedingt immer Linsen verwenden, ...

LandIDEE Spezial vom 24.04.2019
Seiten 90 - 95
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