Zeitschrift LandIDEE Dutch Version - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift LandIDEE Dutch Version - epaper die aktuelle Ausgabe 1/2019 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Koude start
Het nieuwe jaar begint altijd een beetje kil vind ik. De dagen zijn nog net zo donker als voor de kerst, maar toch verdwijnen de feestelijke lampjes uit de tuinen en winkelstraten. Laat ze toch nog even hangen, want juist in januari kunnen we wel wat vrolijkheid gebruiken! In huis is het ook al zo kaal, zonder boom en versiering, en ik doe mee met Dry January dus een troostend borreltje kan ik ook wel vergeten. Wat een kommer en kwel, je zou er haast depressief van worden. Niet voor niets valt Blue Monday op de derde maandag van januari. Een extra deprimerende dag, want rond die datum zijn bij de meeste mensen de goede voornemens ook mislukt. Je kunt er ook anders tegenaan kijken: vanaf dat moment kan het alleen maar beter worden. De dagen gaan écht lengen. De tuin komt voorzichtig tot leven met sneeuwklokjes en de bloeiende toverhazelaar. Binnenkort volgen de eerste narcissen en voor je het weet is het lente. En wellicht krijgen we nog wel een paar mooie vorstdagen met sneeuw en knalblauwe luchten. Heel misschien kunnen we wel schaatsen op natuurijs of gewoon een boswandeling maken door het witte sprookjeslandschap.

Zo’n blozende-wangen-winterse-dag buiten sluit je natuurlijk af met een dampende stamppot. Makkelijk te maken en lekker voedzaam en verwarmend. Werner Drent, dé stamppotkoning van Nederland, geeft in deze editie van LandIdee een paar verrassende recepten zoals de vegetarische venkelstamppottaart bestrooid met fijngehakte noten. Dan is er opeens helemaal niks mis met de winter!

Jacqueline

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift LandIDEE Dutch Version - epaper die aktuelle Ausgabe 1/2019 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen. …