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Lesen Sie das Editorial von Mein LandRezept - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift Mein LandRezept - epaper die aktuelle Ausgabe 4/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Liebe Leserin, lieber Leser,
Ofengerichte im Hochsommer? Da steht einem doch eher der Sinn nach einem Eis und kalten Getränken. Die erfrischen zwar kurz, sind aber gar nicht so gut, denn der Körper benötigt viel mehr Energie, um kalte Nahrungsmittel zu verarbeiten als bei warmen. Das Ergebnis: Er fährt hoch und Ihnen ist noch viel wärmer als vorher. Das ist auch der Grund, warum in vielen heißen Ländern den ganzen Tag über heißer Tee getrunken wird. Das entlastet und kühlt.

Tee haben wir allerdings nicht zu bieten in dieser Ausgabe, aber Tomaten, Erbsen, Bohnen, Mangold, Kürbis – also all die bunten Gemüsesorten, die jetzt reif sind.

Lassen Sie es sich schmecken,
Marlene Buschbeck-Idlachemi
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