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TEST Gemüsebreie
RATGEBER
► Die „guten“ Breie im Test enthalten nur wenig Furan. Damit sich möglichst viel davon verflüchtigt, Gemüsebrei mit geöffnetem Deckel erwärmen und mehrfach umrühren.
► In selbstgekochtem Brei sammelt sich kein Furan. Am besten Bio- Zutaten verwenden.
► Gemüsebreie nicht längere Zeit warm halten und auch nicht wieder aufwärmen. Es können sich sonst Keime vermehren oder der Problemstoff Nitrit bilden.
Nach vier bis sieben Monaten brauchen Babys noch mehr als Mutter- oder Fläschchenmilch: Es ist Zeit für die erste Beikost. Gemüsebreie liefern sättigende Ballaststoffe und viele Vitamine und Mineralstoffe. In den praktischen Fertigbreien im Gläschen steckt aber leider noch mehr als gesundes Gemüse: Alle Produkte enthalten den Stoff Furan, den die Weltgesundheitsorganisation (WHO) als möglicherweise krebserregend einstuft. Die Mengen sind klein, akut ge-fährlich ist der Stoff nicht, ...
