aus ÖKO-TEST Magazin - epaper, Ausgabe 11/2021, Seiten 72-77
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• 20 Brotbackmischungen im Test – von bekannten Marken bis Discounterprodukte • Mischungen für Bauern- und Sonnenblumenkernbrot • Sieben Brotbackmischungen sind empfehlenswert, darunter zwei aus Bio-Vollkorn • Viele haben ein Problem, das beim Backen entsteht: Acrylamid
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