Verwenden Sie bei allen Rezepten Bio-Produkte. Sie enthalten nachweislich weniger Rückstände von Pflanzenschutzmitteln und schmecken oft aromatischer.
Bildquelle: ÖKO-TEST Fragen und Antworten, Ausgabe 3/2013
Erster Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
■ 20 – 30 g Fleisch (Rind, Schwein, Geflügel, Lamm) oder Fisch (z. B. Lachs)
■ 90 – 100 g Gemüse (z. B. Karotten, Kürbis, Blumenkohl, Brokkoli, Pastinake, Zucchini)
■ 40 – 60 g Kartoffeln
■ 30 – 40 ml Obstsaft (z. B. Orangensaft)
■ 1 TL Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
Zubereitung
■ Fleisch in wenig Wasser weich kochen.
■ Gemüse putzen, schälen, waschen und klein schneiden. Kartoffeln schälen und zerkleinern.
■ Zum Fleisch ...
