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BIO-HENNEN UND IHRE BRÜDER: Legen und TITEL // BIO-HENNEN UND IHRE BRÜDER leben lassen


ÖKO-TEST Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 4/2019 vom 28.03.2019

Josef Bauer ist mutig: Weil das Töten von männlichen Küken nicht zu Bio passt, geht er neue Wege in der Legehennenhaltung. Er zieht die Bruderhähne als Masthähnchen auf, auch wenn sie reichlich schmal auf der Brust sind. Das bringt wenig Erlös und wird durch die Eier der fleißigen Schwestern finanziert. Bauers Vision: Gleichberechtigung für Henne und Hahn.


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Fotos: Sebastian Stiphout, Naturland

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