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Der Bio-Boom ist vorbei. In den kommenden Jahren sind bestenfalls noch einstellige Wachstumsraten drin. Die Branche hat sich neu orientiert – und setzt auf Nachhaltigkeit und soziales Engagement. Marktforscher haben herausgefunden, dass der Bio-Kunde der Zukunft genau das erwartet. Wir haben uns bei den deutschen Bio-Lebensmittelund -Kosmetikherstellern umgehört, wohin die Reise geht.
Foto: BLE, Bonn/Dominic Menzler
Aufwärtstrend bei Bio-Podukten Algebremst“, titelten Zeitungen und Magazine im Dezember. Auf den ersten Blick lesen sich die Zahlen auch ernüchternd: Nach vorläufigen Schätzungen der ...
