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Essen & Trinken: TEST Kaffee: Fairflucht!


ÖKO-TEST Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 10/2012 vom 28.09.2012

Die Deutschen lieben ihren Kaffee: aromatisch soll er sein und nicht zu teuer. Im Test: 23 Röstkaffees. Rundum empfehlen können wir nur sechs Marken – ganz billig ist keine.


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Foto: TransFair e.V./Christian Nusch

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Gut 150 Liter trinkt jeder im Durchschnitt pro Jahr, mehr als Mineralwasser oder Bier. Meist wird Kaffee der Sorte Arabica getrunken – wegen seines feineren und milden Aromas. Robusta, die zweite bedeutende Kaffeesorte, schmeckt deutlich bitterer und derber. Arabica-Pflanzen gedeihen am besten in höheren Lagen von 1.000 bis 2.000 Metern – im ...

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