... das Bedürfnis zu verspüren, mich mehr um meinen Körper zu kümmern. Ich nahm eine andere Art der Ernährung an und strich Lebensmittel von meinem Speiseplan, die mir Energie raubten. Mit dieser Reinigung machte ich mir mehr und mehr Gedanken darüber, wie Lebensmittel produziert werden, von wem, woher sie kommen und natürlich Gedanken über die Umwelt. Die Kombination von Yoga und Ernährung war der erste Schritt eines Reinigungsprozesses für meinen Körper. Es war mein spirituelles Erwachen.
Der nächste Schritt war das Lernen, mich richtig zu ernähren. Ich besuchte einen Ernährungsberater, der mir half, mich frei von Chemikalien zu ernähren, ohne verarbeitete Lebensmittel und mit geringeren Mengen von tierischem Eiweiß. Im Grunde wollte ich eine plant-based Ernährung. Heutzutage esse ich hauptsächlich Bioprodukte, Obst und Gemüse zu jeder Mahlzeit und koche meistens selbst. In einem der Module des Health- Coach-Kurses argumentiert eine der Referentinnen, Dr. Christiane Northrup, dass der Verzehr von Bio-Lebensmitteln für Erwachsene das gleiche ist wie die Muttermilch für Babys. Wenn unsere Mutter uns auf gesunde Weise ernährt hat, warum nicht auch weiterhin gesund leben mit dem, was Mutter Natur uns bietet?
WAS SICH IN DER PRAXIS GEÄNDERT HAT?
● Meine Haferflocken koche ich am selben Tag (ich habe sie vorher sonst oft am Abend gemacht);
● Ich trinke keine Tiermilch mehr;
● Ich habe angefangen, Frühstückssmoothies zuzubereiten (70 % Blattgemüse, die restlichen 30 % Obst und einige Superfoods);
● Ich habe die “normale” Butter durch Ghee-Butter (geklärte Butter) ersetzt, die hervorragend zur Feuchtigkeitsversorgung von Gelenken und inneren Organen geeignet ist;
● Ich habe angefangen, Blattgemüse beim Mittag- und
Abendessen zu verwenden;
● Ich habe Vollkornkohlenhydrate entdeckt;
● Ich begann mit der Praxis des 12-stündigen Fastens, um den Körper zu reinigen und die Zellen zu erneuern.
GUTE ENERGIE AUF DEM TELLER
Yoga hat mir geholfen, die Ernährung anders zu betrachten und mich dazu gebracht, das selbst zu kochen, was ich esse. Zu Hause zu kochen macht Sinn, weil ich weiß, welche Zutaten ich in meine Gerichte gebe und woher sie kommen. Das beste Gewürz von allen ist die Liebe und die Energie, die ich beim Kochen einsetze. Ich weiß, dass ich damit meinen Körper richtig ernähre. Diese kraftvolle Zutat ist nicht in Healthy- oder Gourmet-Läden zu finden. Sie ist kostenlos und, glauben Sie mir, macht den großen Unterschied.
Die Energie, die wir in die Zubereitung unserer Mahlzeiten stecken, spiegelt sich auf dem Teller wider.
Durch die Umstellung auf eine gesündere Ernährung habe ich meinen Körper gereinigt. Ich fühlte mich konzentrierter, konnte klarer denken, war aktiver, hatte ein größeres Bedürfnis, glücklich zu sein, meine Bestimmung zu finden und zum Glück anderer beizutragen. Mit all diesen Veränderungen konnte ich auch fortgeschrittenere Yogastellungen ausüben, da mein Körper jetzt basischer, energiegeladener war und mit mehr Vitalität versorgt wurde.
(*) www.yoganacidade.pt Instagram: @yoganacidade
TIPPS ZUR VERBESSERUNG DER NÄHRSTOFFQUALITÄT IHRER ER- NÄHRUNG:
● Zusammenstellung des “idealen” Gerichts: Blattgemüse, Vollkorn, Eiweiß und Obst;
● Trinken Sie viel Wasser – multiplizieren Sie Ihr Gewicht mit 30, um die Menge zu ermitteln, die Ihr Körper benötigt (z. B. 65 kg x 30 = 1950 ml, d. h. 2l Wasser);
● Trinken Sie warmes Wasser mit Zitronentropfen auf nüchternen Magen;
● Fügen Sie dem Gericht Probiotika hinzu, um sicherzustellen, dass der Darm gute Bakterien hat;
● Fügen Sie Sprossen hinzu;
● Fügen Sie „gute“ Fette wie Olivenöl, Kokosöl und
Gheehinzu.
Goldene Regeln
● Unsere Bio-Individualität respektieren, denn wir sind alle besondere Wesen.
● Wissen, dass das, was gut für mich ist, für jemand anderen schlecht sein kann.
● Bei den Mahlzeiten aufmerksam darauf achten, was man isst – MindfulEating.
● Gut kauen, das Essen schmecken und versuchen, die Zutaten zu erkennen.
