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Himmlische Plätzchen


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Bild der Frau Advent - epaper ⋅ Ausgabe 1/2018 vom 21.09.2018

Beim Blick auf diese Knusper-Auswahl wünschen wir uns nur eines: Dass die Festtage nie zu Ende gehen


Baiserküsschen mit Karamellb

Zutaten (für ca. 20 Stück)
4 Eiweiß (M)
2 TL Zitronensaft
200 g Zucker
6 EL Karamellsoße (Flasche)
1/2 TL grobes Meersalz

1 Eiweiße mit Zitronensaft sehr steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2 Aus der Baisermasse mit 2 Esslöffeln gleich große Häufchen abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
3 Karamellsoße und Meersalz verrühren. Baisers damit beträufeln, Soße ...

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