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Internationale Essgewohnheiten: Aus den Kochtöpfen der Welt


ÖKO-TEST Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 6/2012 vom 25.05.2012

Jeder kocht das Süppchen auf seine Weise. Nahrungsangebot und Geldbeutel prägen die Koch- und Essgewohnheiten überall auf der Welt. Manchmal führt Überfluss dabei zu Kunst, Mangel zu Erfindungsreichtum und Migration zu blühender Vielfalt. Eine spannende Küchentour.


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Foto: sutsaiy/fotolia.com

Australien Vegemite und barbie

Australien isst international: Da ist natürlich die Küche der britischen Siedler; aber auch andere europäische Einwanderer, zum Beispiel Griechen und Italiener, haben ihre Rezepte beigemischt. Ferner kommen viele kulinarische Einflüsse von den südostasiatischen Nachbarn. Nur die Speisen ...

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