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Eine dicke Milchhaube auf dem Cappuccino, cremiger Schaum für „die Latte“: Während die einen auf Handarbeit schwören, lassen die anderen kleine Helfer ans Werk. Wir stellen Ihnen verschiedene Möglichkeiten vor, Milchschaum herzustellen.
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Bei den alljährlichen Barista-Meisterschaften in „Latte Art“, die 2011 im niederländischen Maastricht ausgetragen werden, kürt eine Jury den kreativsten Schaumschläger. Die Teilnehmer wetteifern mit verschiedenen Geräten um die Auszeichnung für die schönste Crema. Entscheidend ist dabei die Temperatur der ...
