Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit selbst gemachten Brühen eine gute Basis für leckere Gerichte schaffen und wie Sie eine einfache Brühe mit tollen Suppeneinlagen wunderbar aufpeppen
FRISCH STATT FERTIG
Wer seine eigene Brühe kocht, kann sich sicher sein, dass keine versteckten Geschmacksverstärker wie Mononatriumglutamat oder Hefeextrakt darin enthalten sind, sondern nur gutes Fleisch, Gemüse, Gewürze und Kräuter. Fertig gekaufte Brühen und Brühpulver sind zudem oft sehr salzhaltig. Kocht man die Brühe selbst, lassen sich die Zutatenmengen gut variieren.
FÜR DEN VORRAT
Es bietet sich an, gleich eine größere ...
