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Im Frühling haben wir die Zucchinipfl anze gehegt und gepfl egt, uns gefreut, als die erste Blüte auftauchte, und jetzt ist die Schwemme da. Wohin nur mit den ganzen Zucchinis? Hier sind drei Gerichte, die in der Hochsaison am besten schmecken.
Wir wünschen guten Appetit!
Geschüttelt, gerührt und für gut befunden: Karin und Birgit Schumacher haben für Sie gekocht.
Penne mit Quark und Zucchini
Zutaten für vier Personen
500 g Penne
2 mittlere Zucchini
125 g Magerquark
50 g geriebener Pecorino
½ TL Muskatnuss
4 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen eine Handvoll Basilikumblätter Salz
Zubereitungszeit
ca. 25 ...
