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Test Craft-Bier


ÖKO-TEST Magazin - epaper ⋅ Ausgabe 5/2017 vom 27.04.2017
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So haben wir getestet

Foto: ÖKO-TEST

Der Einkauf

Craft-Bier, also handwerklich gebrautes Bier aus kleinen Brauereien, sollte es sein. Im Einkaufskorb landeten 19 gängige Craft-Biersorten von deutschen Brauereien wie India Pale Ale, Pale Ale und Witbier sowie ein paar ausgefallenere, die (auch) auf das Reinheitsgebot pfeifen. Außerdem mit dabei: Pils, weil es der Deutschen liebstes Bier ist.

Die Inhaltsstoffe und die Sensorik

Wenn beim Brauen was schief geht, können Milchsäurebakterien das Bier verderben. Deswegen haben wir das Bier mikrobiologisch untersuchen lassen. Weil außerdem Pestizide wie Glyphosat ...

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