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Bio-Milch ist ihren Preis wert: Die Qualität stimmt, und die Kühe haben größere Chancen auf ein gutes Leben. Dennoch muss sich die Bio-Branche weiterentwickeln, wenn sie Tieren, Bauern und den Erwartungen der Kunden gerecht werden will.
Da schlucken manche Verbraucher schon, bevor sie die Milch öffnen: Bio-Milch kostet teils doppelt so viel wie konventionelle. Ist der höhere Preis gerechtfertigt? Grundsätzlich ja, zeigt unser Test: Die Qualität des Lebensmittels ist hoch. Und die Anforderungen an Tierhaltung und ökologisches Wirtschaften liegen deutlich über dem Standard.
Wahr ist aber auch: Die ...
