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Rote Linsen sind gesund. Doch leider landet mit ihnen häufig auch eine Portion Pestizide auf dem Teller. Das hierzulande längst verbotene Glufosinat haben wir sogar in einem Bio- Produkt gefunden.
RATGEBER
1 Linsen ohne Pestizidrückstände gibt es nur Bio: Neun Produkte aus ökologischem Anbau sind „sehr gut".
2 Bio oder nicht: Preislich macht das keinen großen Unterschied. Und die teuersten Linsen im Test kommen mit 3,81 Euro pro 500 Gramm sogar aus konventionellem Anbau.
3 Rote Linsen vor dem Kochen nicht einweichen, aber waschen: Mit warmem Wasser lässt sich auch das Öl entfernen, mit dem manche Produkte ...
