RATGEBER
1 Schimmelpilzgifte „stark erhöht“ heißt es ausgerechnet in drei Bio-Produkten. Das Tomatenmark von Alnatura, Dm Bio und Ener Bio (Rossmann) lassen Sie besser im Regal. Zum Glück gibt es vier „sehr gute“ Bio-Alternativen.
2 Günstig muss nicht schlecht sein: Drei preiswerte konventionelle Produkte schneiden „sehr gut“ ab. Das Markenprodukt von Cirio hingegen ist als einziges „ungenügend“.
3 Sie wollen Ihr Tomatenmark lieber selber machen? Können Sie. Auf Seite 62 verraten wir Ihnen wie.
TEST: JOHANNA MICHL
So schön einfach, so schön praktisch: Tomatenmark ist aus der schnellen italienischen Küche nicht wegzudenken. Gut, dass fast die Hälfte der 20 getesteten Produkte Pizza, Lasagne und Minestrone noch ein bisschen besser machen. Blöd, dass in fast der gesamten anderen Hälfte Schimmelpilzgifte in einer Höhe stecken, die wir als „erhöht“ oder sogar „stark erhöht“ bewerten.
