Wo echte Vanille draufsteht, ist auch echte Vanille drin. Das ist die gute Nachricht aus diesem Test von Vanillepuddings. Die schlechte: Um diese Produkte erkennen zu können, braucht es fast schon eine Puddingschulung.
RATGEBER
1 Sie legen bei Vanillepudding Wert darauf, dass der Geschmack mit echten Vanilleschoten erzeugt ist? Für 17 Produkte im Test können wir das bestätigen.
2 Wie viel echte Vanille in einem Vanillepudding eingesetzt wurde, kann sich stark unterscheiden: Nur bei drei Produkten im Test ist der im Labor gemessene Gehalt „hoch“ oder „sehr hoch“. Mehr dazu in der Tabelle.
3 Tipp für den Einkauf: Desserts „mit Vanillegeschmack“ enthalten zwar keine echte Vanille, kosten dafür aber auch weniger.
E chte Vanille gehört zu den begehrtesten und zeitweise auch teuersten Gewürzen weltweit. Die Versuchung, die kostbaren Schoten mit preiswerten Aromen zu ersetzen oder sogar zu fälschen, ist da ...



