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Die EU-Verordnung erlaubt für Bio-Produkte verschiedene Zusatzstoffe. Gestattet ist jedoch nur ein Bruchteil dessen, was für den Einsatz in konventionellen Lebensmitteln möglich ist. Die meisten Zusätze sind harmlos. Doch es gibt auch einige umstrittene Substanzen.
Foto: Erwin Wodicka/Fotolia.com
Die Mitteilung sorgte für Aufregung in der Bio-Branche. Seit dem 1. Januar 2009 dürfen die Hersteller von Bio-Produkten mit Sondergenehmigung Zusatzstoffe einsetzen, die aus gentechnischer Produktion stammen – nämlich dann, wenn der Stoff nicht mehr aus herkömmlicher Erzeugung verfügbar ist. Dies könnte bei ...
