Milch und Eier, Möhren und Kartoffeln, Müsli und Nudeln – seit einigen Jahren gibt es die in Discountern auch in Bio-Qualität. Die Nachfrage ist da, und deshalb haben sich die Discounter in kürzester Zeit zu einer wichtigen Vertriebsschiene für die ökologisch angebauten Lebensmittel entwickelt. Für die etablierten Naturkostläden und Bio-Supermärkte hat das viele Nachteile. Aber auch einige Vorteile.
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Das Vertrauen ist nicht groß. Gerade einmal neun Prozent der Verbraucher gehen davon aus, dass Bio-Lebensmittel aus dem Discounter die strengen Kriterien des ökologischen ...
