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Steckbrief von DBZ Magazin

Erscheint: zweiwöchentlich, 25 Ausgaben pro Jahr

Sprache: Deutsch

Kategorie: Zeitschriften für Pädagogik

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Seit Juli 2012 erscheinen die Deutsche Bäcker Zeitung und die Bäcker Zeitung sowie das DBZ magazin als DBZ weckruf magazin, kurz DBZ magazin, alle zwei Wochen – noch informativer, mit noch mehr Bäckereipraxis, mehr Fachtechnik, mehr Rezepten. Neben Managementreportagen ist der Verkauf u.a. mit ausführlich dargestellten Marketingaktionen,Tipps und Produktinformationen ein weiterer Schwerpunkt. Informationen rund um den Bereich Kaffee finden sich im Heft ebenso wie Wissenswertes zum Thema Snacks, das wir in der Rubrik Snackademy immer praxisnah und anwenderorientiert aufbereiten. Firmenporträts, Berichte über die Themen EDV und Betriebswirtschaft sowie regelmäßig veröffentlichte handwerklich ausgerichtete Originalrezepte runden das Heftkonzept ab. Alle unsere Redakteure verfügen über langjährige Branchenkenntnisse. Unsere drei Fachredakteure sind zudem Bäckermeister und Betriebswirte des Handwerks. Eine umfassende regionale Berichterstattung findet sich einmal im Monat in dem eigenen Titel Bäckerwelt. Dieser wird dem DBZ magazin beigelegt.

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