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10 Tricks, die Ihr Lieblingsgericht auf „fit“ trimmen


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Bild der Frau Genial Gesund mit Doc Fleck - epaper ⋅ Ausgabe 1/2020 vom 06.03.2020

Aus dem Hut gezaubert: Kniffe, mit denen sogar Pizza, Lasagne und Kuchen zum echten Superfood werden


FRIKADELLEN

Für Frikadellen empfehle ich reines Rinderhack. In Schweinefleisch stecken nämlich viele entzündungsfördernde Stoffe. Auch gut, aber selten erhältlich: Lamm- oder Geflügelhack.

KARTOFFELSALAT

Erster Tipp: Lassen Sie die Kartoffeln nach dem Kochen abkühlen. Dadurch bildet sich „resistente Stärke“. Die kann vom Körper nur teilweise verdaut werden, wir nehmen so weniger Kalorien aus den ...

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