Lesezeit ca. 11 Min.
arrow_back

Abends …


Logo von Iss dich gesund
Iss dich gesund - epaper ⋅ Ausgabe 6/2022 vom 09.09.2022

Abendbrot-Rezepte

Gefüllte Spitzpaprika

V GNFÜR 2 PORTIONEN

150 g Kartoffeln

• 350 g Palbohnen

• 1 Knoblauchzehe

• 4 EL Olivenöl

• Salz

• 1 EL Pinienkerne

• je 2 kleine gelbe und rote Spitzpaprika

• 1 Zwiebel

• 3 EL Weißweinessig

• Pfeffer

• 50 g Mascarpone

• ½ TL gemahlene Koriandersaat

• 1 EL Zitronensaft

• ½ Bund Schnittlauch

1. Kartoffeln schälen, klein schneiden, mit Palbohnen im Topf mit Wasser bedecken. Knoblauch andrücken, mit 1 EL Öl zu den Kartoffeln geben und 35–40 Minuten weich kochen. Mit Salz würzen.

2. Pinienkerne duftend rösten. Von den Paprika je längs einen 1,5 cm dicken und 3 cm breiten Deckel herausschneiden und würfeln. Schoten entkernen. Zwiebel schälen und würfeln. Essig mit 5 EL Bohnenkochwasser, 3 EL Öl, ½ TL Salz und Pfeffer verrühren. Pinienkerne, Hälfte Paprikawürfel und Zwiebeln zugeben.

3. Bohnen und Kartoffeln abgießen. 100 g Bohnen zur Vinaigrette gehen. Übrige Bohnen, Kartoffeln ...

Weiterlesen
epaper-Einzelheft 3,49€
NEWS Jetzt gratis testen
Bereits gekauft?Anmelden & Lesen
Leseprobe: Abdruck mit freundlicher Genehmigung von Iss dich gesund. Alle Rechte vorbehalten.
Lesen Sie jetzt diesen Artikel und viele weitere spannende Reportagen, Interviews, Hintergrundberichte, Kommentare und mehr aus über 1350 Magazinen und Zeitungen. Mit der Zeitschriften-Flatrate NEWS von United Kiosk können Sie nicht nur in den aktuellen Ausgaben, sondern auch in Sonderheften und im umfassenden Archiv der Titel stöbern und nach Ihren Themen und Interessensgebieten suchen. Neben der großen Auswahl und dem einfachen Zugriff auf das aktuelle Wissen der Welt profitieren Sie unter anderem von diesen fünf Vorteilen:

  • Schwerpunkt auf deutschsprachige Magazine
  • Papier sparen & Umwelt schonen
  • Nur bei uns: Leselisten (wie Playlists)
  • Zertifizierte Sicherheit
  • Freundlicher Service
Erfahren Sie hier mehr über United Kiosk NEWS.

Mehr aus dieser Ausgabe

Titelbild der Ausgabe 6/2022 von Willkommen, liebe Leserinnen und liebe Leser,. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Willkommen, liebe Leserinnen und liebe Leser,
Titelbild der Ausgabe 6/2022 von Gesunder Snack schick in Schale. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Gesunder Snack schick in Schale
Titelbild der Ausgabe 6/2022 von Richtig essen und gesund trinken. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Richtig essen und gesund trinken
Titelbild der Ausgabe 6/2022 von „Verteilen Sie das Geld fürs Essen clever um“. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
„Verteilen Sie das Geld fürs Essen clever um“
Mehr Lesetipps
Blättern im Magazin
Mittags …
Vorheriger Artikel
Mittags …
Bei ihnen wird Ernährungsmedizin sträflich vernachlässigt
Nächster Artikel
Bei ihnen wird Ernährungsmedizin sträflich vernachlässigt
Mehr Lesetipps