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Delikatesse aus dem Waldboden


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Westfalium - epaper ⋅ Ausgabe 3/2022 vom 01.09.2022

Jule hält kurz inne, beginnt intensiv zu schnuppern als habe sie eine Witterung aufgenommen. Ihre feuchten, schwarzen Nasenflügel zittern und beben aufgeregt. Mit ihrer feinen Nase scannt sie scheinbar systematisch den Waldboden im Umkreis von ein, zwei Metern. Doch nach wenigen Augenblicken entscheidet sie: Da ist nix. Fehlalarm. Schade.

Die elfjährige Hündin läuft unverdrossen weiter und scheint den modrigen Boden zu lesen wie unsereiner ein Buch. Zu gerne würde ich einen Simultanübersetzer haben, um zu verstehen, was im Kopf der Hündin vorgeht. Wir sind im Jagdfieber. „Such‘, Jule, such‘!“, motiviert Thomas Wittich die ausgebildete Trüffelhündin.

Seit mehr als zehn Jahren sind Wittich und Jule ein eingespieltes Team. Der 59-jährige Berufsschullehrer aus Belm in Niedersachsen hat die Mischlingshündin aus einem Appenzeller Sennenhund und einem Münsterländer selber ausgebildet, kaum da sie als Welpe ...

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