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Rüblischnitten
Möhren und Haselnüsse – ein famoses Duo, wie sich in diesem Blechkuchen mit fruchtigem Boden und frischer Creme zeigt. Rezept auf Seite 50
Ananastorte mit Marzipan
In der leckeren Creme finden Ananas, Marzipan und Pistazien zueinander. Die Sahnetupfen und der Mandelrand runden dieses Kunstwerk ab.
Rezept auf Seite 50
Rüblischnitten
Zutaten für 20 Stücke
Für den Rührteig:
✤ 200 g Möhren
✤ 125 g weiche Margarine oder Butter
✤ 125 g Zucker
✤ 1 Päckchen Vanillezucker
✤ 3 Eier
✤ 250 g Weizenmehl
✤ 3 gestrichene TL Backpulver
✤ 2 EL Milch
✤ 100 g gemahlene Haselnüsse
Für den Belag:
✤ 350 g Mandarinen (Abtropfgewicht, Dose)
✤ 2 EL Zucker
✤ 1 Päckchen Vanillezucker
✤ 1 Päckchen Orangenschalenaroma
✤ 2 Päckchen Sahnesteif
✤ 500 g kalte Sahne
1. Für den Rührteig: Den Backofen auf 170 °C (Umluft: 150 °C) vorheizen. Die Möhren schälen und raspeln. Margarine oder ...
