Lesezeit ca. 3 Min.
arrow_back

Frisch aus dem Meer


Logo von Homes & Gardens
Homes & Gardens - epaper ⋅ Ausgabe 2/2023 vom 11.03.2023

REZEPTE

Lachs-Sashimi

(Rezept auf S. 84)

Pulpo auf Kürbiskraut (Rezept auf S. 84)

02/2023 HOMES & GARDENS 81

Sardinen auf Kartoffelstampf (Rezept auf S. 84)

Lachswürfel an wildem Brokkoli

Zutaten für 4 Portionen:

16 handfiletierte Portionen Bio-Lachs à

80g 530 g wilder Brokkoli

40 ml Sojasauce

3 kleine Schalotten

450 g TK-Erbsen

100 g Butter Salz,

Pfeffer und Muskat

40 g Ingwer

3 Zehen Knoblauch

1 rote Chili 2 Stangen Zitronengras

5 EL Pflanzenöl

Saft einer Limette

1 Bund Korinader

Zubereitung:

1. Schalotten schälen und in Ringe schneiden. 30 g Butter erhitzen und die Schalotten darin glasig anbraten. Die unaufgetauten Erbsen zugeben und alles ca. 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Anschließend mit einem Handmixer grob pürieren und warm stellen.

2. Den Brokkoli ca. 1 Minute im Salzwasser kochen und anschließend mit kaltem Wasser ...

Weiterlesen
epaper-Einzelheft 3,49€
NEWS Jetzt gratis testen
Bereits gekauft?Anmelden & Lesen
Leseprobe: Abdruck mit freundlicher Genehmigung von Homes & Gardens. Alle Rechte vorbehalten.
Lesen Sie jetzt diesen Artikel und viele weitere spannende Reportagen, Interviews, Hintergrundberichte, Kommentare und mehr aus über 1350 Magazinen und Zeitungen. Mit der Zeitschriften-Flatrate NEWS von United Kiosk können Sie nicht nur in den aktuellen Ausgaben, sondern auch in Sonderheften und im umfassenden Archiv der Titel stöbern und nach Ihren Themen und Interessensgebieten suchen. Neben der großen Auswahl und dem einfachen Zugriff auf das aktuelle Wissen der Welt profitieren Sie unter anderem von diesen fünf Vorteilen:

  • Schwerpunkt auf deutschsprachige Magazine
  • Papier sparen & Umwelt schonen
  • Nur bei uns: Leselisten (wie Playlists)
  • Zertifizierte Sicherheit
  • Freundlicher Service
Erfahren Sie hier mehr über United Kiosk NEWS.

Mehr aus dieser Ausgabe

Titelbild der Ausgabe 2/2023 von Liebe Stil-Connaisseurs, liebe Leserinnen und Leser,. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Liebe Stil-Connaisseurs, liebe Leserinnen und Leser,
Titelbild der Ausgabe 2/2023 von Mehr als nur Bücher. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Mehr als nur Bücher
Titelbild der Ausgabe 2/2023 von Frische Frühlingsnews. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Frische Frühlingsnews
Titelbild der Ausgabe 2/2023 von Textiles Wohnen. Zeitschriften als Abo oder epaper bei United Kiosk online kaufen.
Textiles Wohnen
Mehr Lesetipps
Blättern im Magazin
(Oster-) Brunch
Vorheriger Artikel
(Oster-) Brunch
Alles neu, bitte!
Nächster Artikel
Alles neu, bitte!
Mehr Lesetipps