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HARTE SCHALE, LECKERER Kern


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Selbst gemacht - epaper ⋅ Ausgabe 4/2021 vom 11.08.2021

Schoko- Haselnuss- Cantuccini

ALLE REZEPTE AB SEITE 58

Pecan-Pie

Karamell-Tarte

Pecannuss-Brownies

ALLE REZEPTE AB SEITE 58

Erdnuss- Käsekuchen

Schokobananen mit gerösteten Nüssen

ALLE REZEPTE AB SEITE 58

Schoko-Nuss-Pie mit Karamell

Meringues mit Salzkaramell

Rohrnudeln mit Pecannüssen

Babka mit Nuss-Schoko- Füllung

ALLE REZEPTE AB SEITE 58

Salzkaramell- Aufstrich

Schoko-Haselnuss- Cantuccini

DAS BRAUCHEN SIE FÜR 45 STÜCK

250 g Mehl 1 TL Backpulver 175 g Zucker 3 EL Kakao 30 g Butter 2 Eier 2 EL Milch 200 g Haselnusskerne Mehl, für die Arbeitsfläche Schokolade, zum Glasieren nach Belieben

SO WIRD’S GEMACHT

Das Mehl mit Backpulver, Zucker und Kakao auf die Arbeitsfläche geben. Die Butter in Flöckchen sowie die Eier und die Milch hinzufügen. Alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zum Schluss die Nüsse unterkneten. Den Teig in 3–4 Portionen teilen und zu Rollen formen, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.

Den Backofen auf 200 ...

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