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RÖSTEREI-CAFÉ IM BACKSTEIN-JUWEL


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Kaffee & Co - epaper ⋅ Ausgabe 2/2022 vom 31.03.2022

Die Hamburger Speicherstadt hat eine ganz eigene Magie: in den Himmel ragende rote Backsteinbauten mit Seilwinden an den Giebeln, Fleete und Barkassen gehören zum weltgrößten historischen Lagerhauskomplex im Hafen. Gelagert wurden hier früher auf fünf Stockwerken übereinander Teppiche, Tee, Gewürze und Kaffee. Ein perfekter Standort für eine Kaffeerösterei mit Café, die Andreas Wessel-Ellermann und Thimo Drews in einem der Backsteinhäuser betreiben. Die Inhaber stammen beide aus Familien, die bereits in zweiter Generation im Kaffeehandel tätig sind. „Unser Plan war eigentlich, Ende der 90er-Jahre hier ein Kaffeemuseum aufzumachen, aber das war nicht möglich wegen des Freihafen-Status der Speicherstadt“, erzählt Andreas Wessel-Ellermann. 2003 fiel dann der Freihafen-Status und immer mehr Touristen entdeckten das Backstein-Juwel der ...

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