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'%3E%3Cpath id='Pfad_1770' class='st0_searchicon_mobile' d='M-120.8,7.4c2.9-3.3,2.6-8.4-0.7-11.4c-3.3-2.9-8.4-2.6-11.4,0.7c-2.9,3.3-2.6,8.4,0.7,11.4c2.8,2.4,6.8,2.7,9.9,0.6l6.1,6.5l1.5-1.4L-120.8,7.4z M-126.9,8.1c-3.4,0-6.1-2.7-6.1-6.1s2.7-6.1,6.1-6.1s6.1,2.7,6.1,6.1c0,0,0,0,0,0C-120.7,5.3-123.5,8.1-126.9,8.1z'/%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
DIE ZEIT IST REIF FÜR DAS FRISCHE STEINOBST
Pflaumen-Wirbel-Rolle
Zutaten für 15 Stücke
Für den Biskuitteig:
? 6 Eier
? 1 Prise Salz
? 100 g Zucker
? 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
? 5 EL Milch
? 4 EL Speiseöl
? 100 g Weizenmehl
? 1/2 TL Backpulver
? lila und rosa Lebensmittelfarbe
Für die Pflaumen-Sahne-Füllung:
? 200 g Pflaumenmus
? 2 Päckchen Sahnesteif
? 200 g kalte Sahne
? 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Zum Verzieren:
? Puderzucker
1. Für den Biskuitteig: Die Eier trennen. Eiweiß und Salz in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) sehr steif schlagen. Zucker und Vanillezucker nach und nach auf höchster Stufe unter den Eischnee rühren. Eigelb mit Milch und Öl verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und kurz unter die Eigelbmasse rühren. 2 EL vom Eischnee in die Eigelbmasse geben und glatt rühren. Den Rest dazugeben und vorsichtig unterheben.
2. Boden einer ...
