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Gute Nachrichten: Rund zwei Drittel der mittelscharfen Senfe in unserem Test schneiden mit „gut“ oder „sehr gut“ ab. Schlusslicht ist der Alnatura Mittelscharfer Senf. Die Gründe: Bisphenol F und Erucasäure.
RATGEBER
1 Zwei „sehr gute“ Produkte gibt es bereits für 45 Cent pro 250 Gramm.
2 In keinem der Bio-Senfe wies das Labor Glyphosat nach. Einige der Bio-Senfsaaten stammen zudem, im Gegensatz zu den konventionellen, aus Deutschland.
3 Brauner und schwarzer Senf gelten aufgrund enthaltener sekundärer Pflanzenstoffe als besonders gesund.
Ganze 774 Gramm – so viel Senf hat jede und jeder Deutsche im Durchschnitt 2022 gegessen. Aber was steckt drin im Senf – also außer Senfkörnern? Das wollten wir genau wissen und haben deswegen 23 mittelscharfe Senfe ins Labor geschickt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Gut ein Drittel schneidet „sehr gut“ ab, darunter auch zwei günstige Eigenmarken. Ein ...
