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Welche landwirtschaftlichen Erzeugnisse sich in Deutschland Bio nennen dürfen, ist in der EU-Ökoverordnung geregelt. Erzeugnisse, die diesen Kriterien entsprechen – also auch Biomilch – tragen das europäische Biozertifikat. Die verschiedenen Ökoverbände wie Biokreis, Bioland, Demeter oder Naturland haben teils noch strengere Vorschriften. Grundsätzlich haben Biokühe mehr Platz und Auslauf als konventionell gehaltene Milchkühe und ihr Futter ist nach den Kriterien der Ökoverordnung produziert. ...
