Erdbeertorte mit Vanillesahne
Vanillesahne und Mandelblättchen hüllen gekonnt die Erdbeertorte mit der cremigen Frucht-Quark-Sahne-Masse ein. Die Krönung jeder Kaffeetafel!
Rezept auf Seite 14
Erdbeersahnetorte
Ein Klassiker in moderner Optik: Die opulente Torte präsentiert sich als Nacked Cake und ist mit gezupften Melisseblättchen garniert.
Rezept auf Seite 15
Erdbeer-Tiramisu-Torte
Zutaten für 16 Stücke
Für den Teig:
? 80-100 g Weizenmehl
? 2 gestrichener TL Backpulver
? 80-100 g Zucker
? 1 Päckchen Vanillezucker
? 100 g weiche Butter oder Margarine
? 3 Eier Zum Tränken:
? 100 ml starker Kaffee oder Espresso
? 3 EL Amaretto (Mandellikör) Für die Erdbeer-Mascarpone-Creme:
? 500 g Erdbeeren
? 500 g Mascarpone
? 250 g Speisequark (Magerstufe)
? 100 g Zucker
? 2 EL Amaretto (Mandellikör)
? 250 g kalte Sahne
? 2 Beutel Sofortgelatine
? 100 g Löffelbiskuit
