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Fast 90 Prozent der kommerziell genutzten Fischbestände sind bis an die Grenze genutzt oder bereits erschöpft. Welchen Fisch kann man noch mit gutem Gewissen kaufen und essen?
Foto: imago/OceanPhoto
Wer Fisch essen will, ohne damit zur Überfischung der Meere beizutragen, hat es schwer. Denn es wird mit jedem Jahr komplizierter, die richtige Auswahl zu treffen. Die Meere sind über große Gebiete leer gefegt, viele Bestände sind bereits zusammengebrochen. Die Welternährungsorganisation FAO schätzt, dass weltweit 57 Prozent der Speisefischbestände bis an die Grenzen genutzt und weitere 30 Prozent überfischt ...
