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Lust auf Schnitzel: Kross mit Kruste, würzig mit Kräutern S.26
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Lesen Sie das Editorial von Bild der Frau - Gut kochen & backen - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift Bild der Frau - Gut kochen & backen - epaper die aktuelle Ausgabe 4/2017 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Liebe Leserin und lieber Leser

Warum denn nicht gleich so?!

Haben Sie sich auch schon häufiger gefragt, warum Sie bestimmte Küchenarbeiten so und nie anders erledigen? Dass Traditionen nicht ewig währen müssen, ist mir bei der Arbeit an unserem Umhefter aufgefallen: „100 schlaue Küchentricks“ wollten wir in der Redaktion zusammenstellen. Solche, die uns verblüffen, die den Alltag leichter machen – und uns manches Mal sogar zum Schmunzeln bringen. Beispiele gefällig? Ich werde Wassermelonen nur noch als Stifte servieren (Tipp Nr. 30) – die lassen sich gut greifen, passen easy in jeden Mund, und nie wieder werde ich meinen Kindern den klebrigen Saft von den Wangen wischen müssen. Kann mir also bitte jemand sagen, wieso ich immer U-Boot-ähnliche Riesenscheiben fabriziert habe? Die Augen meiner Freunde möchte ich dagegen sehen, wenn ich ihnen beim nächsten Brunch die weich gekochten Eier backfrisch aus dem Muffinblech serviere (Nr. 34). Und auch mein Mann, der die Tipps vorab lesen durfte, hat seinen Favoriten gekürt: Wenn er Gazpacho zubereitet (im Sommer gerne und oft), findet er das Reinigen des Mixers ausgesprochen lästig. Mittlerweile dagegen lässig: Spüli rein, Wasser und Deckel drauf und auf höchster Stufe losmixen. Dauert 10 Sekunden, und der Mixer ist blitzblank (Tipp 82). Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Stöbern – und natürlich beim Ausprobieren unserer köstlichen Rezepte. Machen wir uns den Sommer leicht!

IHRE BEATE VENEGAS

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Sprache Deutsch
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Kategorie Kochzeitschriften und Backzeitschriften

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Was soll der Unsinn, Zeitschrift ist Zeitschrift. Die Qualität ist doch nicht Ihr Verdienst Im Übrigen kann man die Rezepte nicht ausdrucken, ich musste vom Bildschirm ein Kamerafoto machen.
05.02.2016

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