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Lesen Sie das Editorial von Bild der Frau - Gut kochen & backen - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift Bild der Frau - Gut kochen & backen - epaper die aktuelle Ausgabe 5/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Liebe Leserin und lieber Leser

Heißer Herbst nach kalter Küche
Können Sie auch langsam wieder aufatmen? Nach diesem nahezu endlosen Sommer? In meiner Erinnerung haben meine Familie und ich uns wochenlang von kalter Küche ernährt. Bevorzugt in Form von eisgekühlter Wassermelone und Tomate-Mozzarella. (An dieser Stelle muss ich betonen, dass ich beides eine ganze Weile nicht mehr sehen möchte.) Langsam aber kommt zum Glück bei allen der Appetit zurück und auch meine Lust, länger als unbedingt nötig am Herd oder Backofen zu stehen.

Bei der Arbeit an diesem Heft herrschte in Hamburg fast durchgehend eine Außentemperatur von über 30 Grad. Eine Herausforderung fürs Gehirn, sich dann auf Sonntagsbraten, überbackene Pilze oder Schokokuchen einzustellen. Aber eine, die immer gut zu meistern ist: Allein der Anblick einer cremigen Kürbissuppe kühlt das Gemüt und wärmt die Seele, nicht wahr? Blättern Sie auf Seite 19 mehr – Sie wissen, was ich meine.

Ich bin überzeugt, auch Sie werden beim Durchstöbern viel Feines für die ersten kühlen Tage finden. Was ich schnell zu Hause ausprobieren will, ist die Blumenkohl-Pizza von S. 21 mehr . Der Kohl wird dafür geraspelt – ein Mega-Trend gerade. Oder doch erst der kindertaugliche Paprika- Würstchen-Topf (S. 26 mehr )? Und weil’s so lecker ist, danach die Apfel-Brioche (S. 63 mehr )? Wofür auch immer Sie sich entscheiden – genießen Sie den Herbst!

Ihre Beate Venegas
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Ausgabe 5/2018 vom 24.08.2018
Nächste Ausgabe 6/2018 am 19.10.2018
Erscheint 2-monatlich , 6 Ausgaben pro Jahr
Sprache Deutsch
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Kategorie Kochzeitschriften und Backzeitschriften

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Was soll der Unsinn, Zeitschrift ist Zeitschrift. Die Qualität ist doch nicht Ihr Verdienst Im Übrigen kann man die Rezepte nicht ausdrucken, ich musste vom Bildschirm ein Kamerafoto machen.
05.02.2016
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