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Lesen Sie das Editorial von slowly veggie - epaper

Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift slowly veggie - epaper die aktuelle Ausgabe 5/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen.

Haben Sie keine Angst vor Gewürzen! Denn kaum eine Küche geht so geradezu verschwenderisch damit um wie die indische. Durch Kardamom, Fenchelsamen, Koriander oder Schwarzkümmel entstehen, gekonnt kombiniert, herrlich würzige Currys, cremige Kokossuppen und wundervoll aromatische Naan-Brote und Papadams. Wagen Sie sich also ruhig heran, experimentieren und probieren Sie.

Sie werden schnell entdecken, was Ihnen am besten schmeckt. Genau darum geht es in der ayurve dischen Küche – ein Gefühl dafür zu entwickeln, was einem jetzt, in diesem Moment guttut. Klingt gar nicht so kompliziert, oder? Und selbst überwürzte Speisen lassen sich gut retten … wie, verrät Richa Hingle auf S. 76.

Herzlichs Mateja Mögel Stellvertretende Chefredakteurin
Mit diesem Editorial leitet der/die Herausgeber/in oder die Chefredaktion der Zeitschrift slowly veggie - epaper die aktuelle Ausgabe 5/2018 ein. Hier erfahren Sie, welche Artikel besonders lesenswert sind oder woher die Anregungen dazu kamen. …
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