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Steckbrief von Yam Cuisine France

Erscheint: monatlich, 12 Ausgaben pro Jahr

Kategorie: Kochzeitschriften und Backzeitschriften

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Das Magazin des französischen Starkochs Yannick Alléno ist ein nicht nur optisch sehr schönes und gut gemachtes Magazin. Obwohl der Untertitel ("Das Magazin der Köche") durchaus zutrifft: "YAM Cuisine" hat ein hohes Niveau, die Produkte, die vorgestellt werden sind von hoher Qualität, und die Rezepte stammen von den bekanntesten Sterne-Köchen der Welt. Im Mittelpunkt steht jeweils ein Koch, von dem nach einem einleitenden Bericht und einem kurzen Interview Rezepte der Abteilungen "Grande Table" und "Simple Table" abdruckt werden.

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